Sei es, dass der Fisch während dem ersten und/oder 2. Gang, im Saal, in einem speziell konstruierten Fischbecken, vor aller Augen gart, dass die Sauce raucht oder die Speise im Munde explodiert.... bei uns ist es möglich. Einmalig in der Schweiz!
Für Gäste, die etwas spezielles wünschen, die sich und Ihren Geladenen etwas von der ganz, ganz speziellen Art gönnen möchten und wollen!
Gerne stehen wir für weitere Auskünfte zur Verfügung. Die vorgeschlagene Menufolge ist nicht ein Muss, es können, unter gegebenen Umständen, auch einzelne Speisen ausgesucht werden. Für Anlässe zwischen 30 und 100 Gäste.
Préambule
L’éprouvette fumante Cocktail à gober fluorescent Vrilles feuilletées aux incrustations de chlorure de sodium noir
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Pour commencer
Binôme cryogènique Sorbet de tomates jaunes Grésilles de sésame Voilure croustillante
